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by tama nakagawa
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水無月 梅の手仕事の会のお申込み
お名前
ご住所
携帯番号
ご希望日
をご記入のうえ、
bantama@s6.dion.ne.jpまで
よろしくお願いします。

6月2日午後7時から先着順とさせていただきます。
定員に達しましたら締めきらせていただきます。
ご了承くださいませ・・・

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by nicokiti | 2010-05-31 18:18 | 暦の手仕事
水無月 梅の手仕事の会のおしらせ
今年ももう梅の季節がやってきました。
庭の梅の木も青々と実り
日に日にふくっらと大きく育ってます。

水無月の手仕事の会は、
皆さんで梅のジャムを作り
梅ジャムを使ったおやつと
しょうがの飲み物も作ります。
梅ジャムは、1瓶お持ち帰りできます。

腹ごしらえには、
梅ジャム以外にも
梅の保存食を使用したお料理を
お出ししたいと思います

6月17日(木)11:00~15:00
6月25日(金)11:00~15:00

場所:逗子

教えてくれる人:ficel うのさちこ
ごはんを作る人:中川たま

持ち物:手ふき、エプロン、瓶を入れる袋、筆記用具

料金:4200円

受付は6月2日午後7時から受け付けたいと
思います。
ご応募方法は、また後日お知らせいたします。
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by nicokiti | 2010-05-29 10:27 | 暦の手仕事
basket vo.3
本日発売の

basket vo.3(主婦と生活社)に

愛用している雑貨とお茶を掲載していただきました。

メールオーダーもできます。

よかったらご覧になってくださいね・・・
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by nicokiti | 2010-05-28 14:03 | 仕事
皐月の手仕事の会2
晴天の中、無事2回目も
終えることができました。
楽しい会話が飛び交う中、
ご家族や姪っこさんのイニシャルモチーフが
出来上がっていきました。

皆さんの腹ごしらえには、
淡竹と木の芽の玄米ピラフ
鰹のオイル漬け
キャベツのマスタードマリネ
レンズ豆のサラダ
新じゃがのバルサミコロースト
をご用意させていただきました。

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皐月手仕事の会にお越しいただいた皆さん
講師の3treさん、ありがとうございました。

6月は梅の会を予定しております。
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by nicokiti | 2010-05-26 12:10 | 暦の手仕事
お知らせ
只今発売中の

Home Sweet Craft vol9

(日本ヴォーグ社)にて

少し手を加えて

自分らしく暮らせる工夫を

掲載していただいてます。

よかったらご覧になってくださいね・・・
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by nicokiti | 2010-05-23 12:21 | 仕事
皐月の手仕事の会1
真夏のような陽気の天気の中、

刺繍の会第1回目が行われました。

皆さん、暑さにも負けず

各自リネンの布地にモチーフを

チクチクと・・・

お料理やお茶も

急遽、冷やしてお出ししました。

2回目もお天気だといいな・・・

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by nicokiti | 2010-05-21 20:21 | 暦の手仕事
初鰹のオイル漬け
今、旬の初鰹は戻り鰹より
油がのってないが
その分あっさりとして食べやすく
腹でも背でも差がなく美味しいらしい。

お手頃価格の時は、2柵買って
1柵は、ニンニクのスライス、唐辛子と一緒に
さっとオリーブオイルで焦げ目をつけて
大葉、新玉ねぎのスライスをいっぱいのせた
かつおのたたき風。

もう1柵は、
適度に切り分け、野菜の皮やローリエなどハーブ
粒コショウを入れた湯でゆっくり火を通し
たっぷりのオリーブオイルで漬けておく。
崩してサラダに混ぜたり
パンに挟んだり何かと便利です。
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by nicokiti | 2010-05-17 21:08 | 季節の保存食
苺ジャム
小ぶりながらキュッと味がしまった
オーガニックの苺が手に入った。
少なめの喜界島のきび糖と
ホワイトバルサミコと
バニラビーンズで煮込むと
こっくりしながらすっきりとしたジャムが出来た。
生命力のある苺は、すごい!

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by nicokiti | 2010-05-14 07:20 | 季節の保存食
今日の昼ごはん
打ち合わせ兼ねて・・・

筍と木の芽の玄米ピラフ

6種の野菜と豆のサラダ

野菜の芯のフライ
切干大根と桜海老の春巻き

人参、トマト、じゃがいものスープ

甘酒とレモンのグラニテ

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by nicokiti | 2010-05-12 18:07 | ごはん
ON THE DISH
五月晴れの週末のこと、
横浜の閑静な住宅街の
光輝く若葉の緑に囲まれた1軒家に
ご招待いただき
宝探しのように1枚の案内状を
片手に伺いました。

心地よい空間に
iyaのパンとおかずの数々・・・
どこをとっても絵になる空間と
おかわりせずには、いられない食事でした。

きっとここで
これからいくつもの
物語が生まれることでしょう・・・

ON THE DISH → ・
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by nicokiti | 2010-05-10 12:33 | 日々


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