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by tama nakagawa
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アスパラのお浸し

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    これなら、お弁当に入れれるね。
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by nicokiti | 2012-05-23 19:52 | ごはん
先週は・・・
お店でgrocery、都内で打ち合わせ、
週末は、朝ごはんやさんと
盛り沢山で充実した1週間でした。


晴天のすがすがしい土曜日
朝ごはんやに、ご友人たち、ご家族と一緒に
沢山の方が来てくださりありがとうございました。

逗子のもりの家の解放感あふれる室内に
新緑の木漏れ日が気持ちよく
小鳥のさえずりがBGMとなり
まさに朝ごはん日和でした。


さて、今週は、
金環日食、新月の重なった月曜日。
神秘的な週の幕開けとなりました。

どんな1週間かな・・・


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by nicokiti | 2012-05-22 09:46 | きもち
今週のこと


横浜12つきさんに
パンケーキミックス納品しました。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


5月19日(土)の

朝ごはんやイートインのご予約は、

終了させていただきます。

ご予約のお客様は、

おなかをすかせて来てくださいね・・・


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


明日は416にてGroceryです。

私は、groceryオリジナルパンケーキミックス

野菜たっぷりの中濃ソース、レモンハーブソルト

手もみ釜煎り茶など出そうかと思ってます。

明日はお天気も回復するみたいですので

森林浴がてらお立ち寄りくださいませ・・・
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by nicokiti | 2012-05-15 15:03 | 仕事
1日だけの朝ごはん屋
5月19日(土)10:00-13:00
逗子、森の家にてficel.さんと
朝ごはん屋さんをします。

体にも心にも美味しい、なるべく安全な食材を使い、
ブレックファーストもしくはブランチ
を提供できればと思います。

・eat in(予約制)

menu

豆腐を生地に使ったピザ2種類 or 豆乳パンケーキ
  (マリナーラ、フンギ)            (有精卵使用)
  (卵、乳製品不使用)
                   どちらか1品
                     +
野菜のお惣菜盛り合わせ     or  フルーツサラダと 
 (卵、乳製品不使用)              フロマージュブラン
                         (乳製品使用)

                  どちらか1品 
                     ||

                 計2品で   ¥1000

       *ドリンクは、別料金となります

*eat inのご予約方法
 お名前
 人数
 当日都合のつく電話番号
 来店希望時間
  ご希望の料理2種を
 明記のうえbantama@s6.dion.ne.jpまでご連絡ください。

・take out(予約制10:00から13:00まで)
 ficel.さんの
 朝ごはんにもおやつにもなりそうな焼き菓子や
 わたくしブレンドのパンケーキミックスなどが並びます。

 詳しいテイクアウト商品は、
 ficel→http://poste-ficel.jugem.jp/を
 ご覧ください。

 take outのみご希望のお客様は
 info*poste-ficel.com( *を@にかえてください)
 までご連絡ください。

 では、お待ちしております。

  
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by nicokiti | 2012-05-13 11:27
ソース
いつしか、作りたいと思い、機会をうかがいつつ、

先延ばしにしてしまっていた。

運よく、材料に使えそうな野菜、香辛料、調味料が多く、

少し買い足して作れそう!

瓶を煮沸し自転車走らせ、

大鍋に刻んだ9種類の野菜、9種類の香辛料を入れ

ぐつぐつ煮込み

ペーストにし、5種類の調味料を加え味を整える。

キャラメルなど加えていない分

色は、少しうすいが、味、とろみは、思い描いて通り出来上がった。

しかし、少し寝かせた方が美味しだろうと

ここは、ぐっと我慢・・・

早く、我が家のコロッケにかけたいのです。

今週のお店は、コロッケサンドにします!

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by nicokiti | 2012-05-08 10:31 | 季節の保存食
終わりましたね~

慌ただしかった連休が終わりました。

美味しいものをいただきに・・・
娘の用事で街にくりだしたり・・・
そしてお店の営業だったり・・・
近場でのんびりしたり・・・

私にしては、あまり家にいなかったGWでした。

外食も続き
口内炎がGWの食生活を物語っています。
ついついが、やっぱりね・・・


ふと庭に目をやると
庭の梅がふっくらしてきました。
今から楽しみです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

連休前に
仙台ivorytimeさん
マザーディクショナリー”春の会”
横浜、手音さん、12つきさんに
季節のおすそわけ等を
納品させていただきましたが
多くの方にお手に取っていただき
ありがとうございました。
心から感謝しております。


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by nicokiti | 2012-05-07 09:36 | 日々


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