お問い合わせはbantama@s6.dion.ne.jpまで
by tama nakagawa
3月も・・・
ありがとうございました。

昼食のメニュー

コロッケサンド

金柑と新人参のサラダ

カリフラワーのポタージュ

甘酒レアチーズ

桜とグレープフルーツのマリネ


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# by nicokiti | 2014-03-25 18:04 | 料理教室
3月の料理教室
3月のお教室は以前にも行いましたが
アンコール企画としまして中濃ソースつくりをまた行いたいと思います。
お昼ごはんはソースたっぷり挟んだコロッケサンドを予定しています。

3月14日(金)11:00-14:30くらいまで  満席となりました
   18日(火)                   満席となりました
   20日(木)                  満席となりました
   25日(火)                  満席となりました

持ち物:エプロン、タオル、筆記用具、スリッパ、200ccくらい入る瓶

場所:逗子(お申込み後、詳細をご連絡します)

料金:¥4200(テキスト、お飲物、お昼ご飯、中濃ソースお持ち帰り代込み)

お申込みの方は、

ご住所、当日都合のつく電話番号(携帯)、お名前、ご希望の日にち
アレルギーの有無など明記のうえ
bantama@s6.dion.ne.jpまでご連絡くださいませ

*前月のお教室にお越しの方から予約を受け付けていますので
 ご希望のお日にちがすでに空いていない場合がありますので
 何卒ご理解の程、よろしくお願いします。
 キャンセルが出た場合はすぐにお知らせいたします
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# by nicokiti | 2014-03-03 10:19 | 料理教室
掲載誌のお知らせ
枻出版社から発売中の2冊

”暮らし上手の毎日弁当”にて
お弁当のストックおかずを44品
担当させていただきました。

”暮らし上手のルームスナップ”にて
前の家のリビングを再編集して掲載していただきました。

そしてNHK出版から発売中の

”きょうの料理3月号”にて
あれば便利なストック肉を担当させていただきました。

よろしければご覧になってくださいね
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# by nicokiti | 2014-03-02 16:45 | 仕事
旅するおすそわけ(岡田直人 陶展)
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2月21日(金)-25日(火)まで

京都木と根さんで行われます

岡田直人さんの陶展に参加させていただきます。

パンケーキミックス

苺とバルサミコのジャム

金柑、レモン、生姜のマーマレード

ラムレーズンクリーム

中濃ソース

メイプルショコラグラノーラを

ご用意させていただきました。

お近くのお越しの際は

ぜひお立ち寄りくださいませ・・・
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# by nicokiti | 2014-02-20 20:14 | Lim
1月の料理教室
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キムチ

べったら漬け

中華粥

高野豆腐のオイスターソース煮

ベーコン、人参、新ごぼうの塩きんぴら

わかめのナムル

金柑と柚子の葛湯

*
2月のお教室もキャンセルが出た場合のみ
募集をさせていただきます。
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# by nicokiti | 2014-01-30 22:33 | 料理教室
早春の気配
2月近くになりますと朝晩はめっぽう冷え込み
体が温まるのに時間がかかり
体が温まると動きたくなくなる。
いっそう、猫のように丸くなっていますが
我が家の草花たちは、
早くも春を感じさせてくれそうです。
小梅の木は去年より2、3週間早く今週満開になりそうです。
梅の木や雪柳のつぼみも大きくなってまいりました。
和室から淡いピンクの花びらが見える日もそう遠くはないでしょう。

本日枻出版社から発売中の
”おもてなしの定番”にて
簡単、美味しい、喜ばれるおもてなしレシピ”を
20品担当させていただきました。
再編集していただいた記事も掲載されています。

宝島社から発売中の”リンネル3月号”にて
思い出に残る贈り物”にて取材を受けました。

NHK出版のHP”あしたの生活”にて
連載ブログ”逗子からの保存食便り”を毎週更新しています。

横浜手音さんへ
イチゴとビネガーのジャムを納品いたしました。

よろしればお立ち寄り、またはご覧になってくださいね。
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# by nicokiti | 2014-01-27 13:45 | 仕事
HAWAII
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娘がハワイから帰ってきました。

きっと私が体験したことない3泊5日だったんだろうな・・・
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# by nicokiti | 2014-01-21 11:51 | 日々
2014
遅くなりましたが

2014年あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いします。

皆様に実り多い年になりますように・・・

私の今年の目標は

とにかく柔軟に過ごせればいいな・・・と思っています。

1月のお教室ですが
キャンセルが出た場合のみの
受付けとなりますのでご了承くださいませ。

枻出版社のweb"暮らし上手の晩御飯”にて
今週の晩御飯を担当させていただきました。
胃にやさしい料理5品です。
よかったらご覧になってくださいね。
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# by nicokiti | 2014-01-11 17:24 | ひとりごと
おしらせいろいろ・・
今年もやはり師走はバタバタしています。
新年を迎える準備どころか
やっと小さなクリスマスツリーを出しました。
遅すぎますが、一応・・・

只今発売中の掲載誌のお知らせです。

NHK出版社”きょうの料理ビギナーズ”にて
”新おふくろの味”を担当させていただきました。

ぶんか社”クシュフルvo26"にて
料理家さんの冬の着こなしに
少しだけ出させていただきました。
あたたかスイーツのレシピもあります。

地球丸”天然生活”にて
発酵食の美味しい食べ方のコラムを
掲載していただきました。

枻出版社”暮らし上手の賢い収納”にて
我が家の間取りを掲載していただきました。

そして年内最後の旅するおすそわけは
横浜手音さんに
パンケーキミックスと
リンゴのジャム2種を納品いたしました。

何かと忙しい年末ですが
よかったらご覧になってくださいね。
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# by nicokiti | 2013-12-21 18:15 | 仕事
12月の料理教室
12月の料理教室は、
これからの季節
人が集まる時に喜ばれそうな
おもてなし料理をメインに考えています。

すでにお申し込みのお客様は
エプロン、タオル、筆記用具をご持参くださいませ。


すでに定員に達しているため
ブログでの募集は今月行っていません。
キャンセルが入ったときのみ
お知らせしますので
ご了承くださいませ・・・



  
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# by nicokiti | 2013-12-05 10:16 | 料理教室


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