お問い合わせはbantama@s6.dion.ne.jpまで
by tama nakagawa
旅するおすそわけ 12月
12月7(sat)-23(mon)

愛媛県松山市 tsugu to cate

"暮らしとおくりもの”展に参加させていただきます。

パンケーキミックス
そば粉のパンケーキミックス

ジャム3種
タルトタタン
リンゴと白ワインとローズマリー
スパイス蜜柑

ジンジャーレモンシロップ

メイプルショコラグラノーラ

を納品いたします。

お時間ありましたら
お立ち寄りくださいませ・・・

tsugu to cate
www.tsugutocate.com

*12月中旬には
 横浜手音さんにも納品予定です

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# by nicokiti | 2013-12-04 08:16 | Lim
おもてなし野菜料理 うちのレシピ
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本日、主婦と生活社から発売になりました。

7人の料理家さんのおもてなし料理の本です。

私は、野菜のラザニアのおもてなしセットを

作らせていただきました。

表紙は馬場わかなさんが素敵に撮ってくれた

根菜のミネストローネです。

前菜、スープ、メイン、デザートまで

これから集まることの多い季節には

お役にたちそうな1冊です。

良かったらご覧になってくださいね。
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# by nicokiti | 2013-11-29 12:56 | 仕事
11月の料理教室、終了しました。
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水餃子とラー油

大根のピクルス

長芋と高菜の漬物の炒め物

あさりと春雨の酸辣湯

豆乳杏仁豆腐と柿のスパイスコンポート
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# by nicokiti | 2013-11-28 20:32 | 料理教室
お知らせ・・・
只今発売中の

子育ての定番365(枻出版社)

きちんと魚 (枻出版社)

台所の工夫(地球丸 天然生活ブックス)

リンネル1月号(宝島社)道具大賞の台所編

に少しださせていただきました。

NHK出版のHP”あしたの生活”の

連載ブログ”逗子からの保存食便り”を毎週更新しています。

今週は干しイモです。

良かったらご覧になってくださいね

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# by nicokiti | 2013-11-25 21:21 | 仕事
旅するおすそわけ 11月
11月21日~
横浜手音さんへ

生姜味噌
蜜柑ジャム

11月22日~
大阪堺sizuku
「注がれるもの注ぐもの」
生姜味噌
小梅の塩漬け

納品予定です。
どうぞよろしくお願いします。

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# by nicokiti | 2013-11-19 08:27 | Lim
今週の別腹・・・
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柿のタルトタタンと甘酒のマフィン
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# by nicokiti | 2013-11-08 20:45 | おやつ
11月の料理教室
11月は水餃子とラー油をメインに作りたいと思います。

11月20日(水)11:00-14:30 2名様空きがございます

    22日(金)11:00-14:30 定員に達しました

     26日(火)11:00-14:30 定員に達しました

     28日(木)11:00-14:30 定員に達しました

場所:逗子市内

持ち物:エプロン、タオル、筆記用具、エプロン、100cc程度入る保存瓶

料金:¥4200(レシピ、お茶、お昼ご飯、お持ち帰りのラー油代が含まれています)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お申込み希望の方は

お名前、ご希望日、当日都合のつく電話番号、アレルギーの有無を明記のうえ

bantama@s6.dion.ne.jpまでご連絡ください。

*10月に料理教室にご参加いただいた方を優先に
お声をかけさせていただきお席のある日にちのみ
ブログで募集をかけていますのでご了承くださいませ・・・
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# by nicokiti | 2013-11-03 13:50 | 料理教室
10月の料理教室終了しました
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白インゲン豆と紫菊花のマリネ

柿とみず菜、カボスのサラダ

南瓜のニョッキ、塩漬けきのこと豆乳ソース

牛すじ肉と根菜のスープ

洋梨のコンポート、ブリオッシュサバラン

お越しいただいた皆様、

ありがとうございました。
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# by nicokiti | 2013-10-31 18:00 | 料理教室
お知らせいろいろ・・・

枻出版社から発売中の
”暮らし上手の日用品”にて
我が家のガラス瓶の使い方や日用品を
紹介させていただいています。

同じく枻出版社から発売中の
暮らし上手cookingシリーズ
”きちんとお肉”
”きちんとおつまみ”
”きちんと常備菜”に
以前の記事を再編集していただき
掲載していただいています。

宝島社から発売中の
”リンネル12月号”にて
内田彩乃さんといっしょに
鎌倉野菜のスイーツを作りました。
彩乃さん、
とっても素敵で楽しい撮影でした。

天然生活12月号にて
我が家のペティナイフを
紹介していただきました。

NHKのHP”あしたの生活”の
連載ブログ”逗子からの保存食便り”を
毎週更新しています。
このところは、かぼすの保存食作りです。

よかったら
ご覧になってくださいね。
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# by nicokiti | 2013-10-28 18:51
10月の料理教室
10月31日(木)2名様キャンセルがでました

10月は、きのこの保存食、ニョッキ(もしくは生パスタ)、秋果のコンポートを

メインに作りたいと思います。


(開催日)

10月23日(水)11:00-14:30くらいまで 定員になりました

    25日(金)                 定員になりました

    29日(火)                 定員になりました

   31日(木)                 2名様空きがございます      

(場所) 逗子市内

(持ち物)エプロン、タオル、筆記用具、スリッパ、保存容器(瓶もしくはタッパーなど)

(料金) ¥4200  (テキスト+お茶+お昼ご飯+お持ち帰り込)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お申込みご希望の方は

お名前、希望日、当日都合のつく連絡番号、アレルギーの有無を

明記のうえ

bantama@s6.dion.ne.jpまでご連絡くださいませ

*基本的に先月お越しいただいた方を優先にご予約を承っています。
  空きがでた場合のみブログで募集をしております。
  ご了承くださいませ・・・
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# by nicokiti | 2013-10-24 14:30 | 料理教室


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