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by tama nakagawa
出張12つき(お知らせ)
ジャムを作るのに最低3日は、かかってしまう。
瓶の煮沸、
果物のカットや種取り、皮むき
砂糖漬け、
煮込み、冷まして濃度のチェック
瓶詰め、脱気、ラベルの取り付け。

今回もこの過程を経て出来上がった
金柑と伊予柑のジャム・・・
出張12つきで販売します。

2月1、2、4、5日11:00~16:00
 
  4、5日は、小さな喫茶もします。

お買いものは、現金のみとなります。
お買いもの袋もご持参いただけると
助かります。

よかったらいらしてくださいね~

出張12つき(お知らせ)_c0078557_916516.jpg
# by nicokiti | 2010-01-29 09:17 | 仕事
出張12つき(お知らせ)
決まりました詳細を・・・

2月1日(月)、2日(火)、4日(木)、5日(金)
11:00~16:00 openします。
期間中、少しですが、
季節のおすそわけやお茶請けも
販売いたします。

*4日、5日は、3treさんが珈琲屋さんを
 していただけることになりました。
 
また、商品など到着しましたら
場所などお知らせさせていただきますね・・・

出張12つき(お知らせ)_c0078557_1061063.jpg








 ↑ミニトマトじゃなく金柑・・・
# by nicokiti | 2010-01-26 09:10 | 仕事
2月のおしらせ・・・
2月上旬にいつもお世話になってる12つきさんが、
うちのアトリエに出張に
きてくれることになりました。
詳しくは、追々お知らせしますね。
今から楽しみでなりません・・・

*2月に予定しておりました
 暦の手仕事(白味噌つくり)は、
 少し延期とさせていただきます・・・
# by nicokiti | 2010-01-23 13:45 | 仕事
1月のおすそわけ
・野沢菜味噌
 刻んだ塩漬けの野沢菜と
 生姜、胡麻と長野産の味噌と
 合わせました。
 少ししょっぱめなので、ご飯すすみます。
 すいとん入れたお味噌汁にしても
 美味しいですよ・・・

・柚子七味唐辛子
 定番(一味、白胡麻、黒胡麻、麻の実
     陳皮、青海苔、山椒)に
 柚子を加えた香り高い唐辛子です。

本日、横浜12つきさんに発送しました~
 
# by nicokiti | 2010-01-22 18:03 | Lim
本日の食堂
  上海豆腐

柚子、パンチェッタ、白菜のサラダ仕立て

塩漬け椎茸とカリブロの春巻き

水餃子 味噌ダレで

干し貝柱と亀戸大根のお粥
(青菜の炒め物、切干のキムチ)

豆乳の白ゴマブラマンジェ

金柑の密煮


お久しぶりにお会いしたお客様、
ご来店いただきありがとうございました。
# by nicokiti | 2010-01-20 17:15 | 食堂


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